現在越來越多的女性朋友們享受自己在家烤制食物的樂趣了，當家中有烤箱，總是會在閑暇之余，自己動手烤制面包、蛋糕、餅干等等小點心這時候與家人、朋友一起分享，會感覺樂趣多多的。在家中烤制的食物會讓人更加的放心，不知道朋友們是不是嘗試過烤制椒鹽芝麻燒餅呢?
主料：面粉300克、酵母粉5克、鹽5克、溫開水180-200毫升
油酥：面粉30克、植物油30克、花椒3克、鹽5克
醬油水：生抽1大勺、白糖1小勺
1.面粉中加入5克鹽和酵母粉，然后一點點的加入溫開水，和成光滑的面團后放置溫軟處發(fā)酵至原來的2倍大
2.平底鍋內放入花椒和5克的鹽，小火慢慢將花椒焙出香氣，然后盛出搟成細末
3.面粉30克、植物油30克、花椒鹽混合后調勻備用
4.生抽和白糖混合攪拌至白糖融化備用
5.發(fā)酵好的面團細細揉兩遍，然后搟成薄薄的面皮
6.在面皮上均勻的刷上步驟3調好的油酥，將面皮卷成卷(可以一邊卷一邊抻面皮，這樣做出的燒餅層多)
7.將卷好的面團均分為若干等分
8.以不露餡、不露油為準則包成餅狀(兩頭切口往中間對折，然后揉兩下不露餡了就可以了)
9.包好的燒餅在醬油水里過一下
10.兩面裹上白芝麻
11.烤箱上下火200度預熱10分鐘
12.將燒餅均勻的碼放在烤房中，放入烤箱中層上下火200度烤15-20分鐘至燒餅上色即可
在烤制的時候，也是自己熟悉的過程，第一次可能不會做的那么的好，但是熟能生巧，做的次數多了，就會有經驗了，這時候烤制的椒鹽燒餅就會根據自己的喜好來調整火候了，而且賣相也會越來越好的，所以當第一次效果不好的時候，千萬不要氣餒哦。
