內酯豆腐湯以味道鮮美，簡單易食為特色。內酯豆腐湯里面的各種蛋白對老人孩子都有益處，蝦皮里面含有豐富的鈣，而且極易于吸收，孩子吃內酯豆腐湯最好了?？傊?，內酯豆腐湯是一道老少皆宜的湯，大家沒事可以嘗試一下，簡單易學。下面就給大家介紹一下內酯豆腐湯的制作方法步驟。
食材選擇
內酯豆腐一塊，紫菜少許，雞蛋一到二個，蝦皮，蔥絲、姜絲配料。鹽、雞精、味精、胡椒粉等配料。
內酯豆腐湯的做法：
步驟一：在鍋內放入少許油，待油8成熱放入蔥姜爆香，倒入小碗中冷涼。步驟二：在國內加入適量的溫開水把內酯豆腐用小勺一塊一塊汆如果中，塊不宜過大。等待開鍋后放入紫菜蝦皮。步驟三：小火煮湯1分鐘，打入雞蛋。然后把剛才的涼好的蔥油倒入鍋中。一個人口味加鹽、雞精、胡椒粉等調料調味即可。豆腐里面的卵磷脂對女性美容很重要，制作內酯豆腐湯最為關鍵的兩個地方：1.蔥姜油需要爆香后晾涼；2.內酯豆腐要想汆丸子一樣汆入鍋中，這樣不會破壞內酯豆腐的營養(yǎng)，而且容易出味。
內酯豆腐湯的做法以上做了詳細的介紹，豆腐和很多食材在一起都是比較好的搭配，而內酯豆腐有獨特的爽滑的口感，所以這道湯很適合老人和孩子食用，也是每個家庭主婦必學的一道湯。
