我們很多家庭主婦在平時(shí)做飯的時(shí)候都特別困擾，因?yàn)榧依锩總€(gè)人的口味真不一樣的，要做到每個(gè)人都喜歡，的確有一點(diǎn)困難。比如平時(shí)燒飯的時(shí)候這個(gè)人諛覺得那個(gè)不好吃，那個(gè)人覺得這個(gè)不好吃。就比如豆角茄子如何干煸做的好吃呢？就讓我們一起來(lái)如何干煸豆角茄子吧。
用料
主料茄子200g豇豆150g
調(diào)料食鹽適量蔥適量調(diào)和油適量
1.食材準(zhǔn)備好
2.豆角切段，茄子切成條狀
3.蔥、蒜切好備用
4.先把茄子條放到不粘鍋里用油煎一下
5.豆角也煎一下
6.煎好的茄子條和豆角
7.炒鍋里放油，放入切好的蔥花和蒜末熗鍋
8.倒入煸好的豆角和茄子翻炒
9.臨出鍋時(shí)加鹽調(diào)味
干扁豆角茄子的做法二：茄子煸豆角
原料：茄子一個(gè)、豆角200克、紅椒一個(gè)、蔥姜、蒜瓣6個(gè)、鹽、淀粉、生抽、糖、雞精各適量。
干煸豆角的做法：
1、茄子洗凈切條，加入適量的淀粉裹均勻；
2、炒鍋到油燒熱倒入茄子條稍炸片刻撈出瀝油；
3、豆角去老筋掰斷，紅椒切絲，蒜切片；
4、炒鍋稍倒一點(diǎn)油，爆香蔥姜蒜片；
5、倒入豆角煸炒；
6、煸至豆角起皺皮變軟；
7、再把茄條倒入翻炒；
8、加入少許生抽；
9、糖和鹽繼續(xù)煸炒；
10、再把紅椒放入翻炒均勻；
11、最后加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
怎么樣小編介紹的這些做法是非常不錯(cuò)的吧，相信大家都能夠?qū)W會(huì)干煸茄子這道菜的。其實(shí)現(xiàn)在做菜做飯也并不是女人一個(gè)人的事，男士們也可以嘗試去做菜的，一方面減輕妻子的家務(wù)，讓妻子少勞累一些，還能增進(jìn)夫妻情感。
