湯圓在我們中國是有很多吃法的，其中比較有名氣的醪糟湯圓算一種，這種湯圓吃起來會感覺，非常的清香可口，讓人食欲大開，一般超市里也有賣包裝好的醪糟湯圓，只要回家直接煮開就可以了，有的主婦比較勤勞會自己做，那么小編在這里搜集了兩種做醪糟湯圓的方法來介紹給大家。
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一、食材用料：黑芝麻湯圓150g
醪糟100g相克食物
干桂花1茶匙
水發(fā)枸杞適量
菜譜做法：
1。醪糟準備好。
2。湯圓準備好。
3。鍋內(nèi)加水燒開。
4。放入湯圓。
5。煮至湯圓浮起。
6。放入醪糟煮開。
7。再放入水發(fā)枸杞煮1分鐘關(guān)火。
8。把醪糟湯圓盛入碗中，撒入干桂花即可。用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、湯圓一定要開水下鍋，才不容易煮爛。
2、桂花不要過早加入，以免香氣揮發(fā)掉。
二、食材主料：糯米粉300g粘米粉50g面粉30g輔料：紫薯適量、南瓜適量、抹茶適量、可可粉適量、水適量
步驟：
1.將三種粉加入熱水，攪成雪花狀，晾涼以后再揉成面團。
2.紫薯和南瓜去皮切塊蒸熟。
3.抹茶粉和可可粉加入少量溫水調(diào)開。
4.取一點面團，放入抹茶粉。
5.揉勻。
6.同樣把可可粉放入面團中也揉勻。
7.南瓜過篩，弄成泥
8.加入適量的干粉。
9.在加入和好的面團，揉勻。
10.將幾種顏色的面團都揉好以后，蓋上濕布餳片刻。
11.取一個面團搓成長條，切成小劑子，揉圓。
12.五彩斑斕的小圓子做好了。
13.鍋里燒開水，放入糯米圓子。
14.待糯米圓子浮起以后，放入醪糟，在開鍋就可以關(guān)火了。小貼士一次可以多做點小圓子，凍在冰箱里，隨吃隨煮很方便。適當加點粘米粉和面粉，做出的圓子口感更加彈。
其實自己做的湯圓應該比超市里賣的口感會更好，像自己做的這種彩色的湯圓可是純正的紅色素的，鮮艷的顏色也會讓人食欲大開，如果有孩子，孩子們也一定會喜愛吃的。另外就是做彩色湯圓做的量肯定會很大，那么就把剩下來的用保鮮袋裝好放入冰箱里冷凍，下次直接拿出來下鍋煮一下就可以吃了。
