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面包機怎么做豆沙面包?

作者:fyy12  時間:2015-07-24 22:39:04  來源: 大眾養生網

現在很多家庭都有了方便快捷的面包機,自己在家里就可以做面包了。而且自己做的有又干凈又衛生,也不會放什么防腐劑什么的,吃起來更放心,所以現在很多家庭都是選擇自己在家里做面包,那么用面包機怎么做出美味的面包呢?很多朋友喜歡吃豆沙面包,下面小編就為大家介紹一下用面包機怎么做豆沙面包。

首先準備好材料:高粉180g,低粉120g,牛奶+1個雞蛋共175g,南瓜泥30g,鹽3g,糖30g,酵母3g,黃油40g,豆沙泥適量。

下面是制作過程:

第一步,先放液體(牛奶+1個雞蛋),再放糖,鹽,粉類,最后放酵母,所有材料都放入面包機,用揉面程序揉面,倒計時是15分鐘。揉面10分鐘以內,缸內就能形成一個較軟的干凈的面團。這樣的面團軟硬適中,若還是黏糊或者有干粉,那就說明配方分量不合適,軟了或者硬了。

第二步,揉面結束,放入黃油,再一個發酵程序。倒計時是一個半小時,也可以提前結束發酵。看面團的程度,發酵至兩倍大即可。

第三步,取出發酵好的面團,排氣,搟平長方形,抹上豆沙泥,折疊,然后轉換角度,稍微搟薄一點,卷成卷。

第四步,放入面包機中。根據室溫選擇發酵程序,也可室溫發酵。

第五步,發酵至兩倍大后,用烘烤程序,大約需要40分鐘。40分鐘后,香噴噴的豆沙面包就做好了。

這個過程還算詳細吧,這就是用面包機制作豆沙面包的詳細過程了,不算太復雜,相信聰明的你一定已經學會了,那還等什么,趕緊用你家的面包機自己嘗試做干凈衛生而又美味的面包吧,這樣吃起來更放心哦。

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