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薄油餅的做法是什么呢?

作者:fyy12  時間:2015-07-24 22:40:15  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

有許多人都喜歡吃比較香的東西,尤其是在吃早點的時候,很多人都喜歡吃一些薄油餅加上一杯豆?jié){,感覺一天的幸福生活就從美味的早餐開始了,如果自己會做薄油餅的話,就更好了。什么時候想吃的時候,立刻自己動手操作,想想就覺得美。下面就讓小編給大家介紹一下薄油餅的做法吧!

油餅的做法大全中,每種都是選擇獨特的制作方法,因此我們?nèi)绻某鯇W者,就可以選一些簡單的制作方法,這樣制作起來也比較輕松,同時也能夠更成功些。

油餅的做法:

材料:中筋面粉750g,酵母粉3茶匙,鹽1+1/2茶匙,小蘇打1茶匙,食用油3大匙,溫水375g。

做法:

1.將酵母粉倒入分溫水中,調(diào)勻靜置一會兒

2.面粉、鹽、小蘇打拌勻,倒入酵母水,揉成團。在面團中按個坑,將食用油倒入。慢慢揉,讓油充分和面融合,最后成光滑的面團。蒙上保鮮膜,室溫放置一夜

3.面板上抹一層油,將發(fā)好的面團輕輕搟成圓片,薄些就是薄脆,厚點就是油餅

4.然后正面中間劃一刀,圓片翻過來,在兩邊各劃一刀,所謂“兩面三刀”是也。

5、油燒熱,炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋?;鸷蚝线m的話,馬上就會起泡,三五秒就翻面,再過三五秒就好了。

注:不能等到炸得很焦的時候再出鍋,因為往往在炸的時候看到的顏色淡,拿出來就更深了。

看了上面的介紹,你是不是覺得自己也能做成薄油餅呢?建議趕緊按照小編的介紹,實際操作一下吧,有時候光是看是不頂用的,最好實際操練一下,才能從實踐中更好地掌握住制作方法,別猶豫了,自己親自下廚,為家人做上一份美味的大餐吧!

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