蒸藕圓子是一道常見的菜肴，味道非常好。大家如果想要學做蒸藕圓子的話，不妨來了解下蒸藕圓子的做法哦！那么蒸藕圓子怎么做呢？蒸藕圓子的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種蒸藕圓子的做法，僅供大家參考。下面請看詳細的介紹。

做法一

蒸藕圓子的材料：藕1000克，蝦仁50克，鵪鶉蛋50克，發(fā)菜、鷹粟粉、瓊脂、冬瓜皮、白糖、精鹽、味精、生姜、小蔥各適量。

蒸藕圓子的做法：

1、盤中鋪上調入蔥汁的瓊脂，用鵪鶉蛋、生姜、發(fā)菜制成蓮藕狀，瓜皮、小蔥做成荷葉裝盤。

2、藕制成細蓉，加入鹽、味精、白糖、生姜汁拌勻，包入蝦仁成球狀，滾上鷹粟粉，上籠蒸7～8分鐘，掛玻璃芡汁，擺盤即成。

做法二

蒸藕圓子的材料：蓮藕370g，豬肉200g，黑胡椒粉適量，鹽適量，淀粉適量，生姜適量。

蒸藕圓子的做法：

1、準備好豬腿肉；洗凈、剁成末備用。

2、蓮藕去皮，洗凈，切成細粒；生姜切細末備用。

3、蓮藕粒、生姜末倒入豬肉中。

4、加入鹽、生抽、黑胡椒粉。

5、蓮藕、肉末充分攪拌上勁。

6、做成蓮藕肉丸子，碼放在盤中。

7、放入飯煲中，蒸飯時一起蒸熟即可。

做法三

蒸藕圓子的材料：豬肉400g，蓮藕200g，薯粉適量，鹽適量，雞精適量。

蒸藕圓子的做法：

1、把豬肉剁成醬，蓮藕剁成末。

2、肉醬放入雞精鹽薯粉，按順時針的方向攪拌到起膠。

3、放入剁好的蓮藕末。

4、把肉醬和蓮藕末攪拌均勻。

5、把拌好的肉醬弄成大小差不多的丸子放入盤中。

6、大火燒開水后，就把丸子放進去蒸10分鐘左右。