醬油炒飯屬于炒飯的一種，對于愛吃醬油炒飯的朋友來說，不妨來了解下正宗醬油炒飯的做法哦！這樣的話，就可以自己動手制作美味的醬油炒飯了。那么正宗醬油炒飯怎么做呢？正宗醬油炒飯的做法有哪些呢？下面就為大家介紹四種正宗醬油炒飯的做法。

正宗醬油炒飯的做法一

材料：白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。

做法：

1.、香蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用。

2、炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味。

3、見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。

正宗醬油炒飯的做法二

材料：米飯、蛋黃、醬油、鹽、味精各適量。

做法：

1、鍋中放少許油，燒到4成熱放入蒸好的米飯，小火翻炒，接著放入蛋黃，翻攪均勻，會發現蛋黃完全包裹在米粒上，米飯變成黃色。

2、加入醬油，翻炒片刻，再放入少許鹽、味精（鹽一定要少放，因為醬油已經很咸了），如此一來，帶有濃濃蛋香味的醬油炒飯就做好了。

正宗醬油炒飯的做法三

材料：米飯一碗，雞蛋一個，醬油少許。

做法：

1、鍋里放油，油熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，攪散，再將米飯倒入，與雞蛋攪勻，并充分炒熱。

2、米飯快出鍋時，將醬油分次倒入米飯中，邊倒邊充分攪勻，使米飯每一粒上都有醬油的顏色，關火，盛出，一盤醬味濃郁、色澤紅亮的醬油炒飯就好了。

正宗醬油炒飯的做法四

材料：米飯、蔥、雞蛋、醬油、料酒、蠔油、糖、紅椒各適量。?

做法：

1、1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。

2、做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。