??西紅柿和菜花的組合可能會給人很奇怪的感覺，因為很少有人會把西紅柿和菜花放在一起炒，說到西紅柿，大家可能就會想到雞蛋，因為西紅柿炒雞蛋是經常出現的一道菜。其實西紅柿炒菜花的味道也很棒，而且做法也非常簡單。西紅柿炒菜花家常做法也很多人都會。下面就來給大家說一下做法。
??（一）
??主料
??菜花適量，西紅柿適量
??輔料
??鹽適量，醋適量，糖適量
??做法
??1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用；番茄切成小塊備用；
??2.鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用；
??3.鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀；
??4.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。
??（二）
??主料：菜花、西紅柿、洋蔥、鹽
??輔料：白糖、生抽、雞精
??制作
??1.西紅柿去皮。
??2.西紅柿切小丁。
??3.菜花沖洗，掰成小塊，洗凈。
??4.鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鐘左右。
??5.立即投入涼水中。（投涼是為了菜花的口感更脆嫩）。
??6.洋蔥切碎。（大蔥也可）。
??7.鍋子放油，放入洋蔥煸炒。
??8.加入西紅柿丁，煸炒。
??9.煸炒至西紅柿軟爛，成泥。
??10.加入焯水的菜花，煸炒。
??11.加入生抽、鹽。（別加老抽或者顏色重的醬油，不好看）。
??12.煸炒片刻，加入少許白糖。
??13.煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可。
??上面就是西紅柿炒菜花家常做法，西紅柿和菜花都有美容的作用，多吃西紅柿可以讓人的皮膚變得非常嫩滑，還能美白，西紅柿還能夠生吃，吃法也非常多，如果在西紅柿的表面加點糖，信心味道會更加美味可口。大家如果學會了西紅柿炒菜花可以在家做一做。
