??每當(dāng)?shù)搅宋绮秃屯聿蜁r(shí)間，煮婦們是否又要煩惱做什么菜呢？下面給大家介紹一款雞蛋菠菜肉絲湯，雞蛋的蛋白質(zhì)高，菠菜含有豐富的維生素，肉類里含有一定的脂肪酸和營養(yǎng)，如此葷素搭配做成的湯，可口美味，老少皆宜，營養(yǎng)價(jià)值高，而且做法簡(jiǎn)單，各位朋友們不妨學(xué)做起來。

豬肉的營養(yǎng)價(jià)值:

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；

補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

菜系及功效：私家菜補(bǔ)血食譜滋陰食譜壯腰健腎食譜營養(yǎng)不良食譜

口味：咸鮮味???工藝：燒

雞蛋菠菜肉絲湯的制作材料：

主料：雞蛋100克,菠菜100克,豬肉(肥瘦)50克

輔料：木耳(水發(fā))10克,韭菜5克

調(diào)料：醬油15克,鹽8克,味精10克,香油3克,淀粉(玉米)20克

教您雞蛋菠菜肉絲湯怎么做，如何做才好吃

1.把雞蛋磕在碗內(nèi)用筷子打勻；

2.木耳洗凈切絲；

3.豬肉煮熟切成絲；

4.菠菜洗凈切成長片；

5.韭菜洗凈均切長段；

6.鍋上旺火，沖入清湯或水1000克，放入木耳、菠菜、熟肉絲，加入醬油、精鹽，勾粉芡；

7.鍋開時(shí)徐徐倒入雞蛋液，投入味精和韭菜，滴香油起鍋即成。

?一款美味可口的雞蛋菠菜肉絲湯便做好了，這湯營養(yǎng)價(jià)值高，而且食材方面也是市場(chǎng)上常見易買的，大家不妨多做給家人喝。這雞蛋菠菜肉絲湯做法簡(jiǎn)單易學(xué)，相信很多朋友都能很快學(xué)會(huì)。平時(shí)朋友或家庭聚餐，不知是否能成為你的拿手好菜，讓朋友們贊不絕口呢？