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清蒸花蟹的做法大全有哪些

作者:xiaobao2  時間:2015-07-31 18:52:31  來源: 大眾養生網

日常的生活當中,很多的食物都可以用來清蒸,清蒸的味道非常的清新,而且能保留食物當中的原汁原味,我們要求的就是很多的海鮮能夠清香清淡,之所以要的清淡就是利用傳統的方法來保證它們的清香的味道,下面的文章當中小編來介紹一下,清蒸花蟹的做法大全,味道和滋味非常的好。

“清蒸是一種熟食制作方法,配上佐料及輔料直接放于鍋中將鍋蓋蓋好蒸熟即,可不放鹽、味精,蒸好后將預先備好的調料(醬油、醋、清油)淋在菜品上,以求清淡、鮮嫩。清,即清淡的意思,能保持食材最原始的鮮美味道。”

主料

花蟹(4只)

輔料

姜片(5片)蔥段(1大段)

廚具

蒸鍋

分類

葷菜常見菜式海鮮熱菜咸鮮蒸廿分鐘普通難度

?1花蟹放在流水里,用小刷將反正兩面刷干凈,然后剪去捆住花蟹的皮筋。

?2花蟹放在流水里,用小刷將反正兩將花蟹反過來放入蒸盤中,放入蔥段、姜片。

?3將裝有花蟹的蒸盤放入開水蒸鍋中,將入料酒。

4大火蒸二十分鐘,即可出鍋食用

首先上文為大家介紹了清蒸花蟹的做法大全,我們不光是要制作好味道,而且呢,我們還要保證原汁原味,這樣的話利用上自己調制的配料,吃起來感覺到有一股海鮮的清香味道非常的純正好吃。

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