來過南方的朋友們才知道，原來河蟹可以長得這么大，南方的河蟹非常大而且肉質非常的多很鮮美，清甜爽口的口感，讓人覺得異常的好吃，異常的美味，河蟹制作的時候，我們一定要加入姜片這樣可以防止我們出現腹瀉，其實如何制作河蟹才能夠保持河蟹當中的原汁原味呢，下面的文章小編來介紹一下清蒸河蟹的做法。
來到南方才知道河蟹可以長這么大，而且真的肉蠻多還很鮮甜，螃蟹比較寒，一定要配姜，否則容易刺激腸胃，造成腹瀉
食材
河蟹3只
姜?5g
醋適量
方法/步驟
1
螃蟹放入桶中，倒入少量的水，不要蓋過螃蟹養半天
2
螃蟹拿它的后蓋兩側，螃蟹就不會夾到手了，用刷子刷洗干凈后捆綁好
3
?
4
再用刷子刷洗干凈
5
放入冷水鍋中蒸13分鐘
6
姜切末，放入碗中倒入陳醋
7
吃的時候沾姜醋汁，可以祛寒
END
注意事項
螃蟹先殺死再蒸，可以避免螃蟹掙扎的時候把腿掙斷
文章中我們了解到了清蒸河蟹的做法，首先河蟹會非常的掙扎，我們可以先利用繩子來綁住河蟹的雙腿，這樣河蟹就不會夾人了，制作河蟹的時候一定要按照配料來進行，這樣才能夠做出好吃美味的清蒸河蟹。
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