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核桃的作用是什么呢?

作者:fyy29  時間:2015-07-31 22:14:43  來源: 大眾養生網

核桃營養極為豐富,除含有40—50%的油脂外,還含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C、E等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養補充,有健腦益智作用。

1、核桃含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;

2、核桃有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;

3、核桃含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性;

4、當感到疲勞時,嚼些核桃,有緩解疲勞和壓力的作用;

5、破血祛瘀。用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂等病癥;

6、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀,入肝經,有較強的活血調經、祛瘀生新之功,適于血分瘀滯較重者。此外,兼有潤腸、止咳之功。

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