花生和核桃都是比較有營養的堅果，平時經常適量的吃一些
花生富含不包含脂肪酸及維生素E，還可以健脾養胃，補血。小米富含B族維生素，可以健脾養胃,核桃富含蛋白質、維生素等營養物質，有滋陰補虛作用，適合產婦滋補調理食用。
備料小米，紅豆，綠豆，花生，核桃。
2.將食材混在一起，用適量清水泡制再沖洗備用。
3.砂鍋里加適量清水。
4.再將泡洗好的食材下鍋。
5.先大火煮開，再轉小火燜煮至食材熟透出味。
6.再按個人口感加入適量白糖。
花生核桃大米粥對身體是有很好的保健作用的，建議您平時食用。從營養學的角度來講，花生以及核桃中含有豐富的營養物質，比如說卵磷脂、必需氨基酸、礦物質、有機酸以及人體所需的多種微量元素，對于大腦以及身體機能都有很好的幫助作用。大米中的維生素含量比較多，其他營養元素比如說氨基酸、礦物質等含量也是比較豐富的，即能起到溫胃補腎的作用，又能促進胃腸道的消化和蠕動，補充每天日常生活所需的能量，對于防止心腦血管疾病也有一定的幫助作用。
花生核桃粥，不僅味道鮮美，并且營養價值也很豐富，在制作方法上也比較簡單，因此平時可以自己在家里面進行制作，對于老年人，以及小孩都有很好的滋補效果，尤其是對于胃腸不好的人，適當地吃一些花生核桃粥能夠增強消化功能。
