布丁是英國人制作的食物，但是布丁現在也已經在我們國家流行開來了，在我們去西餐廳吃東西的時候都會點上一個我們喜歡吃的布丁，尤其是巧克力雞蛋布丁是最受歡迎的一款布丁了，它的做法也是非常的簡單，所以在家里也可以制作這個了，那么巧克力雞蛋布丁應該怎么做呢？
1、將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）
2、將雞蛋攪拌充分
3、把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
4、用過濾網把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾
5、把焦糖漿倒入4個杯子內，并將第4步分至其上。
6、用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
7、強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。
8、冷卻放入冰箱2小時候即可。
1、準備好材料，先做雞蛋布丁部分，由于沒烤箱。打兩個全蛋，兩個蛋黃，適量白砂糖，攪拌均勻。倒入牛奶，根據自己的口味可以放著椰子粉杏仁粉之類的調味。我放了杏仁粉。
2、待蛋液攪拌均勻后，用篩過兩邊，去掉泡沫和粉渣，倒入容器。給容器覆上保鮮膜，用牙簽戳上若干個孔。將巧克力裁成小塊，投入鍋中加熱融化。溫度保持在70-80度左右。巧克力完全溶解后，稍稍放涼，把泡軟的吉利丁片丟進去，不停攪拌至均勻。雞蛋布丁剛好出鍋，將巧克力奶倒入容器，適當撒上幾片南杏仁。待涼后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以享用了！
通過上文的介紹相信大家已經了解到如何制作巧克力雞蛋布丁了，這個布丁制作起來非常的簡單，而且材料也很容易找，完全不用擔心會很難。喜歡涼的朋友們在制作完布丁之后可以把布丁放在冰箱里面，味道也是非常的不錯的哦。
