對(duì)于花生米的吃法肯定有很多人都非常的在行，而且花生米本身就是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，所以平時(shí)也有很多人非常的喜歡，那么今天小編教大家做一道油炸五香花生米，你可以來(lái)試著做一做，因?yàn)榛ㄉ椎淖龇ê芎?jiǎn)單，就算你沒(méi)有下過(guò)廚房也可以做出來(lái)，那么你以后就可以經(jīng)常給你的爸爸或者是長(zhǎng)輩做下酒菜了。

做法一

主料：花生仁(生)(1000克)

調(diào)料：鹽(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)

步驟：

1.把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開(kāi)水，然后將淘洗干凈的花生米倒入水中，加蓋浸泡2-3小時(shí)，撈出攤開(kāi)晾干。

2.將干凈的沙粒放入鍋中，用大火炒熱后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪聲響，用手指捻動(dòng)花生米易脫皮時(shí)，改用小火再炒幾分鐘，篩去沙子即為成品。

做法二

主料：花生

輔料：胡蘿卜，芹菜

調(diào)味：鹽2-3克，八角2-3顆，桂皮一節(jié)，蔥，姜，香葉2-3片

做法：

1、將花生米揀凈，用溫開(kāi)水浸泡兩小時(shí)。

2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。

3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開(kāi)。

4、轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。

5、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。