祛濕冬瓜湯屬于粥湯菜譜，可想而知，這種湯的主要原料是冬瓜。在日常生活中，冬瓜可以有很多做法，如油炸，爆炒，熬湯，其中，熬湯是一個非常不錯的選擇。而冬瓜可以和很多食材搭配在一起熬湯，味道香甜，營養(yǎng)豐富，那么冬瓜去濕湯怎么做呢?還需要哪些材料?
祛濕冬瓜湯的原料：冬瓜、豬骨
祛濕冬瓜湯的配料：胡蘿卜、玉米、薏米、蜜棗、白菜干
祛濕冬瓜湯的調(diào)料：姜、鹽
祛濕冬瓜湯的做法：
1、不去皮的冬瓜切大塊、豬骨和姜。
2、湯鍋加水，豬骨及薏米置入，中火熬大概45分鐘。
3、豬骨及薏米再鍋內(nèi)熬制45分鐘后，加入玉米胡蘿卜白菜干蜜棗姜片，繼續(xù)熬制15分鐘。
4、加入玉米胡蘿卜白菜干蜜棗姜片，繼續(xù)熬制15分鐘后，倒入已經(jīng)切大塊的冬瓜，再繼續(xù)熬制30分鐘。
5、煲湯時間到，關(guān)火，食鹽調(diào)味，一款祛濕利尿的菜干冬瓜湯隨即完成，盡情享受美味的湯水吧。祛濕冬瓜湯就做好了。
一般而言，嶺南特色的湯水，很多時候是拿來當(dāng)藥用的。除了本身的鮮甜味道之外，而且充滿了對人體有益的成分。近期氣溫反復(fù)，時冷時熱，又雨又潮濕，整個人一身疲勞酸痛，舌苔白厚，渾身不清爽，說明體內(nèi)有濕氣。這道祛濕冬瓜湯，清熱祛濕利尿排水，確實(shí)是從春季一直到夏季都非常適合飲用的健康湯水。
冬瓜去濕湯的制作，主要就是燉，其實(shí)制作很簡單，只要掌握好技巧，就能熬出好喝的冬瓜湯。在這要提醒大家，不要去掉冬瓜皮，冬瓜皮其實(shí)也是寶，是一味中藥，性甘而微寒，具有利水化濕的功效。煲湯時間建議在1.5-2小時。
