菠菜是我們飯桌上，很容易接觸到的蔬菜，因為它可以很好的幫助我們，補充身體所需要的營養，尤其是對于缺鐵性貧血的人來說，應該多吃菠菜，而且菠菜也可以和很多的食物相互搭配，菠菜面就是其中的一種，那么，在要為大家具體介紹一下，菠菜面應該怎么制作。
菠菜面原料】菠菜20克，菠菜烏冬面100克，粟米蓉10克，鹽少許。
【做法】菠菜面嬰幼兒患營養缺乏病，與其在1歲內生長速度快有關，其缺乏營養也是多方面的。菠菜含磷質、鐵質，有助于嬰幼兒身體新陳代謝及促進脂肪、蛋白質與碳水化合物的吸收，是組織骨骼、牙齒的主要元素，也是構成紅血球中之血色素的成分。
所以，此菜對消除兒童營養不良效果顯著。此菜適合9-12個月嬰兒和較大的幼兒食用。原料菠菜20克，菠菜烏冬面100克，粟米蓉10克，鹽少許。制作1、菠菜洗凈清，入開水燙軟，撈起，切成菠菜蓉。2、粟米用水洗凈，泡軟，磨成泥狀。3、菠菜面出水后，放人湯內，煮約5分鐘，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾，加鹽即成。特點軟爛，有菜香味。
【特色】軟爛，有菜香味。
上面就是菠菜面的制作方法，這一道食物對于嬰幼兒來講，也是非常好的，因為對幫助嬰幼兒解決和預防缺鐵性貧血，補充各種微量元素都有很好的效果，還能夠促進它們的新陳代謝，作為輔食的一種也非常好。
