粉蒸蓮藕怎么做好吃?粉蒸蓮藕，是一種現在的名小吃，選用新鮮的蓮藕為主料，此菜香甜可口，油潤而不膩味。相信大家對粉蒸蓮藕怎么做好吃,粉蒸蓮藕的家常做法如何做一直困擾著你,為了讓大家們不出門就盡享美味佳肴，現在呢就教大家做，請看，粉蒸蓮藕的做法。
詳細說明
1、蓮藕削皮切成粗細一致的小條；
2、放入清水中浸泡，可在水中加入少許白醋，以防變色，用水浸泡下，即可將藕孔中的泥沙清洗干凈，還可防變色；
3、蓮藕瀝干水份，加入鹽、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌勻，使蓮藕能均勻沾上調料(偷懶的可以直接沾配好的蒸肉粉)；
4、將蓮藕平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋蒸30分鐘即可。
蓮藕、莖塊類的蔬菜沒有葉菜容易熟，蒸的時間可稍延長。吃的時候，根據自己口味喜好，拌上芝麻油，豬油或辣椒油，可增加口感的潤滑，現在收藏好這些菜譜,有機會自己做得來試試。還有要注意蒸肉粉里味都調好了，所以鹽不要給多了。要是用五花肉蒸蓮藕就不要給色拉油了。
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