??南瓜餅最初起源于中國，發展到今天也有很多年的歷史了，但是在中國這個幅員遼闊的領土上每個地方的做法又不盡相同，所以南瓜餅的做法面粉還是存在一定的難度，但功夫不怕有心人，只要我們用心去學就一定會做出美味的南瓜餅，讓我們一起來學習一下南瓜餅中的其中兩種吧，希望大家都能夠學會。

材料：南瓜200g，白糖30g，面粉適量，水適量，油適量。

做法

1、將南瓜去皮切片放在蒸籠里，高火30分鐘蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。

3、準備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1

1的比例，一點一點加入面粉。

4、和成南瓜面團，不沾手即可，把面團分成若干小塊，揉圓。

5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

6、完成后把油滴干即可。

1.南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內蒸熟;

2.然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形;

3.粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。

貼士：1.南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現外煳內生的現象;

2.做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟后，再以高溫炸香為止;

3.本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。

芝麻南瓜餅材料：

南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油

制作方法：1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用

2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

特點：酥軟甜糯，香味醇。

一般人群均可食用

1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；