每家每戶在過年或者是過節(jié)的時(shí)候都會(huì)殺豬宰羊的，那樣的話就會(huì)熏制一些好吃的臘肉的，可是過了這個(gè)氣氛以后人們都不太愛吃一些臘肉的，但是也不能夠浪費(fèi)的，所以可以搭配一些好吃的配菜的，那樣炒出來的臘肉會(huì)更加的讓人喜愛的，比如說使用干蕨菜炒臘肉的，那樣的話是非常的好吃的，下面我們就一起來了解一下干蕨菜炒臘肉的做法有哪些的。
1.干蕨菜用水泡軟，然后清理干凈，切成小段備用。
2.臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然后也清洗干凈。
3.臘肉臘腸切成小片。
4.鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進(jìn)去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點(diǎn)干紅辣椒，炒出香味。
5.把蕨菜倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點(diǎn)干巴的程度就好了。
做法二：干蕨菜用水泡軟，然后清理干凈，切成小段備用
臘腸一根，臘肉一塊，用淘米水泡一泡，然后也清洗干凈
臘肉臘腸切成小片
鍋燒熱，把臘肉和臘腸放進(jìn)去炒，不用放油，臘肉上油好多的。再放點(diǎn)干紅辣椒，炒出香味
把蕨菜倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，加適量鹽，醬油，炒到蕨菜有點(diǎn)干巴的程度就好了
上文就是詳細(xì)的介紹了干蕨菜炒臘肉的做法是有哪些的，其實(shí)這道菜肴的做法可以提升臘肉本來的風(fēng)味的，使得人們有一個(gè)新的感受的，而且這道菜的營養(yǎng)價(jià)值很高的，可以達(dá)到補(bǔ)血，或者是保護(hù)牙齒的作用的。
