五香花生米是我們平時(shí)生活當(dāng)中最常見的一種食物，現(xiàn)在也有不少的人里面五香花生米這個(gè)食物在做一些家常菜，其實(shí)用五香花生米做家常菜是非常的美味的，只要做的方法正確，那么就可以做出一道美味的佳肴，里面營養(yǎng)豐富，也是生活當(dāng)中必不可少的一種下酒的好菜，但是這個(gè)菜有哪些做法呢?
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1。把花生米用多多的鹽和五香粉，水加至漫過花生米，腌一天，再控干水份。(要控的干一些，大約大半天或一天，等表面幾乎沒有水分。)烤箱預(yù)熱230度，烤半個(gè)小時(shí)，聽到啪啪的、花生米的紅皮爆裂的聲音，就好了。烤的花生米比炒制的受熱均勻，我做了幾次，都很受歡迎。一烤盤可以烤一斤花生米。花生米洗凈晾干，加入少許油攪拌均勻，再撒上均勻的鹽烤箱直接180度烤10分鐘，不用預(yù)約
2花生米倒入清水里，加入適量花椒、食鹽浸泡10小時(shí)以上;
撈出浸泡好的花生米，控水在通風(fēng)處晾一天;
花生米平鋪在烤盤內(nèi)180度烤25分鐘，取出自然放涼酥脆的五香花生米就做好了。
3.用微波專用碗裝半碗多花生，再加入蓋過花生約一指深的水，用高溫煮花生，直到水干再多轉(zhuǎn)2-3分鐘，這樣做出的花生又酥又脆。
4.將花生殼用手捏出細(xì)縫，雖然麻煩了一點(diǎn)，但比較容易入味。然后將花生倒入高壓鍋，放上水(差不多能淹沒花生)、鹽、干辣椒、茴香、雞精。蓋上鍋蓋，煮20分鐘左右就可以了。以上的做法是非常的齊全的，所以要想吃到香噴噴的五香花生米的話，只要根據(jù)以上任意一種做法就可以做出來，但是在做的時(shí)候，最好是使用新鮮的五香花生米，這樣的話做出來的才好吃，在時(shí)間上面的話一定要及時(shí)的把握住，不然可能會(huì)焦掉的。
