家里通常會煮個小米粥喝，特別是現在炎熱的夏天，喝個小米粥通腸胃排毒對身體好，又能緩解夏天天氣熱導致的胃口不好。可是只有小米，過于單調且沒什么營養，本小編的媽媽就會在小米粥里放上蔬菜，既會增加營養，又可以使小米粥更加美味。接下來小編就教大家愛心小米蔬菜粥的做法。
做法一：1、把小米放在清水中淘洗干凈，然后再用清水浸漢泡一會。
2、取一個干凈的砂鍋，里面放入適量的清水，加熱等鍋中的水溫在八九十度的時候，把泡好的小米放在砂鍋中熬制，開鍋以后調成小火，慢慢熬。
3、在熬制小米的過程中，把小白菜洗凈切成細絲備用，如果想加肉末，可以把肉末放在另外一個炒鍋中加入調料炒制一下。
4、砂鍋中的粥熬半小時左右，看到小米全部開花時，就可以把切好的小白菜加入到粥中，有肉末也可以在這里加入，最后加入少量的鹽調勻，再煮制三到五分鐘，就可以讓小米蔬菜粥出鍋了。
做法二：1、小米提前淘洗干凈，水泡一會。
2、砂鍋放上適量清水，大火燒至鍋里咕咚作響時放入小米。
3、大火燒開，蓋蓋并留一細縫，改小火熬。
4、小白菜洗凈切成細末。
5、熬至小米粥開花，粥變濃稠，將小白菜末倒入，加少許鹽，關火蓋蓋燜一會就大功告成了。
做法三：1、鍋中放油，燒熱。
2、放入切好的胡蘿卜丁，翻炒。
3、炒到胡蘿卜丁變色，加入切好的青菜。
4、到青菜炒到趴趴，加適量的鹽翻炒均勻。
5、等到鍋中的粥開鍋，把炒好的素菜加入鍋中。
6、蓋在米上不要翻動，蓋上鍋蓋繼續煮，直到完成煮粥程序。打開鍋蓋，把米和上面的素菜翻拌均勻。不知道大家看了上文后會不會做簡單方便又美味的小米蔬菜粥？其實偶爾吃一下小米蔬菜粥對健康有很大好處，話說多吃點綠色食品，這其中即包括綠色食品又包括淀粉，營養價值高，希望大家多多品嘗。
