可樂雞腿是一道老少皆宜的菜肴，可樂和雞腿搭配在一起，不僅是賣相好，而且營養也是相當的豐富，可樂里面主要是含有蘇打的成分，和雞腿放在一起，可以代替糖分起到提鮮的作用，而且可以讓肉感變得更加的滑嫩，所以說可樂雞腿是最佳的搭檔，下面小編就來交大家做這道菜。
可樂雞腿的做法
食材：雞腿2個、生菜35克、食鹽5克、醬油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒適量、水淀粉適量、細香蔥、、香葉等
步驟：
1、雞腿洗凈，鍋開后放鍋內汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2、雞腿放入鍋內，佐料全部放進去
3、醬油倒入鍋內，起到上色的作用
4、加入1小碗可樂
5、加入1勺鹽進行調味，大約5克
6、放少許料酒，去腥
7、加清水沒過雞腿
8、大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9、煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用
10、大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮
11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12、雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可。
可樂雞腿的食療價值：
1、補血益氣
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、通乳生乳
有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
3、調經
調理經期過短或是月經過多過少等癥狀。
其實可樂雞腿的做法有很多，上述只是我為大家介紹的可樂雞腿最簡單做法，雞腿里面含有的營養是特別的豐富。雞腿可以單獨做，也可以搭配其他的蔬菜一起做，口感都是相當不錯，現在大家應該都會做可樂雞腿了吧，小編建議大家回去趕緊行動起來。
