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可樂雞翅尖的做法大全有哪些?

作者:fyy17  時間:2015-08-12 03:42:04  來源: 大眾養生網

可樂雞翅是現實生活中一道極其美味的菜,備受大家的喜愛,老少皆宜。如果既喜歡吃雞翅、又喜歡喝可樂的朋友,可以看看下面的文章,它可以教你在家里輕輕松松做出美味的可樂雞翅。平日里,這是一道集營養、香味、口感于一身的一道菜,吃過后總是令人回味無窮。

做法一

1、把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個,然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。

做法二

原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許。

步驟:

1、鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。

2、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

3、用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

以上就是可樂雞翅的一些做法了。其中最重要的兩種材料就是可樂與雞翅。在選擇這些材料時也是很有講究的,雞翅要選肉多的,可樂不要用低糖可樂。這兩種材料的選擇不當就會影響其口感。最后,產生的汁也是需要盛盤的。

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