紫菜雞蛋湯是我們經(jīng)常吃的，也是所有人都熟悉的。但紫菜腐竹湯甚少有人吃過(guò)，許多人也不知道紫菜腐竹湯的味道如何。其實(shí)紫菜腐竹湯比紫菜肉雞蛋湯的味道更加鮮美，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不遜色于紫菜雞蛋湯。那么小編就教大家一招，如何做出好吃美味的紫菜腐竹湯，下面我們一起來(lái)看一看吧。
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用料：紫菜，腐竹，蔥，油，鹽
制作方法：
1、腐竹提前掰成段，用水泡開(kāi)，洗凈。蔥切段。
2、有時(shí)間的就先把腐竹炒一下，再加水煮湯放紫菜。沒(méi)時(shí)間的話就直接一起放進(jìn)去煮開(kāi)。
3、出鍋前放入鹽、油，蔥段。
做法二：用料：腐竹200g，紫菜2張，鴨蛋1個(gè)，鹽少許，油。
制作方法：
1.腐竹洗凈后下紫砂煲煲三個(gè)小時(shí)。
2.將包好的腐竹湯濾過(guò)后先裝碗涼一小時(shí)左右。
3.撈出表面的一層油后下鍋煮沸，加入洗過(guò)的紫菜。
4.充分沸騰后加鹽，然后將打散的蛋淋在表面后關(guān)火。
做法三：用料：黃瓜1根腐竹2根紫菜少許雞精小半勺鹽小半勺胡椒粉少許生姜2片
制作方法：
1、把黃瓜去掉皮，剖成兩半，然后切成一片一片的。
2、腐竹提前用開(kāi)水泡開(kāi)來(lái)，洗干凈了。
3、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，把黃瓜片加入炒變色。
4、加入腐竹炒十幾秒，加水燒開(kāi)。
5、加點(diǎn)鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。
做法四：用料：腐竹，紫菜，番茄，枸肝菜
制作方法：
1、準(zhǔn)備腐竹，紫菜，番茄，枸肝菜
2、番茄切片備用
3、水開(kāi)后先放番茄，后放腐竹，稍煮
4、然后再放紫菜，枸肝菜，調(diào)味
5、滴上兩滴香油，腐竹紫菜湯出鍋!
紫菜屬于海藻中的一種，含有豐富的高蛋白和碘。而腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的纖維素和高蛋白。兩者結(jié)合在一起，對(duì)人體大有益處呢。尤其是患有甲狀腺腫大，心血管疾病，高血壓的人更應(yīng)該多吃點(diǎn)。相反，脾虛的人最好不要吃紫菜，否則只會(huì)加重身體的虛弱。
