我們都是知道，洋蔥和雞蛋煮起來是非常的好吃的，但是很多的人可能會忽視了洋蔥其實也是可以和蘑菇一些炒的，而且味道的話也是非常的好的，在我們的生活里面的話，菜應該要多變一點，這樣的話才能及時的補充身體里面的一些養分，要是菜系都是一成不變的話，那么時間久了也會沒有胃口的。
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調料：香菜5克鹽3克色拉油30克各適量
蘑菇炒洋蔥的做法：
1.將蘑菇洗凈，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝凈水，切成塊，用精鹽拌勻;洋蔥去皮，洗凈后切成薄片。
2.鍋架火上，放油燒熱，投入蘑菇片煎至外皮微脆時，加入洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撒上香菜末即成。
二、鮮蘑菇300克，洋蔥100克，植物油30克，香菜末，精鹽各適量。(1)蘑菇洗凈，放入沸水中略焯后撈出，用刀切成塊，加精鹽拌勻，洋蔥去皮，洗凈后切成薄片。
(2)炒鍋上小火，放油燒熱，下蘑菇塊煎至外皮微脆，下洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撇上香菜末即成。
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
洋蔥和蝦不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
其實只要對洋蔥喝和蘑菇的一些營養了解的話，那么對于自己身體的一些營養也是會有一定的了解的，但是現在很多的人都是喜歡山珍海味的，對于這個洋蔥炒蘑菇的話不是很有興趣，其實補充身體里面的營養才是最重要的，平時就不要考慮那么多。
