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豬筒骨蓮藕湯怎么做?

作者:fyy29  時間:2015-08-13 02:04:54  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

有網(wǎng)友反映最近的睡眠質(zhì)量不太好,導(dǎo)致上班的時候沒有效率,總是覺得困,還被上司看到了,問小編該怎么辦,小編在這里隆重的向大家推薦豬筒骨蓮藕湯,豬筒骨蓮藕湯可以緩解失眠的癥狀,而且還可以豐胸,女性朋友們趕緊看過來啊。那么,豬筒骨蓮藕湯到底該怎么做呢?別急,小編這就來教您。

原料:

1.中間部分藕2.豬筒骨3.胡蘿卜4.海帶?5.糯玉米(正好還有一個,就加了進(jìn)去)?6.姜

做法:

1.豬骨沖洗干凈之后,再放入涼水鍋中,煮開到血沫出來,取出豬骨,沖洗干凈.(以前都是用滾水燙豬骨,后來別人說,涼水煮開燙骨更干凈,感覺挺有道理)

2.蓮藕,胡蘿卜都去皮之后,切滾刀塊,玉米切段,海帶切大片.

3.所有的料全部放入湯鍋中,加二倍水,水開后小火慢煲二小時,調(diào)少許鹽即可.

注:如用高壓鍋,可煮開上氣后小火壓一個小時.

電湯鍋,提前四個小時通電,大約一個小時水滾,然后煲三個小時.這樣只要提前半天煲上,半天后就有靚湯

豬骨和蓮藕都是耐燉的,也就是越燉越出味.

燉夠火候的豬骨肉是爛的,骨是酥的;藕是粉的;湯是濃白的;

湯味鮮甜,藕味清香!

營養(yǎng)點(diǎn):蓮藕性寒,有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液循環(huán)與睡眠質(zhì)量之功效。

注意點(diǎn):長時間煲蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋、鋁鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。

高壓鍋為危險物品,新手請在前輩的指導(dǎo)下使用。沒有高壓鍋電飯鍋燉鍋亦可,但時間加長三倍。雖可丟進(jìn)鍋就退出廚房,為了防止過熱或者湯溢出撲滅火等釀成悲劇,建議時刻關(guān)注。

因為豬筒骨做湯是比較油膩的,所以想要減肥的人士可以在提前一天做好,然后放到冰箱里,等到第二天的時候,撈出浮在湯表面的一層油之后再吃就可以了,該湯是非常有營養(yǎng)的,但是卻不適合痛風(fēng)患者食用,這一點(diǎn)需要大家引起注意。

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