韭菜盒子是一個混合奧齒的食物的了。而且往往以前的話，只可以在過年過節的時候吃一些煎餅果子。但是現在的話，煎餅果子和韭菜盒子的話已經不僅僅是中國北方漢族小吃，而且隨著經濟的發展的話，往往也不再是一種節日食品。是很廣泛的了。到底無油版韭菜煎餅盒子的飲食文化是什么？
飲食文化
據說佛祖釋加牟尼因女尼向農夫討吃韭菜的行為不太循規蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等葷辛菜的戒條。
【民俗】
農歷大年初三的食品
：天津等北方地區有“初一餃子初二面，初三盒子鍋里轉。”之說法。
韭菜盒子是中國北方漢族小吃，在有些地區是節日食品。一般選春季頭刀韭菜作餡加生豬肉為主要原料加工制作而成的食品，適宜于春季食用。
飲食文化
據說佛祖釋加牟尼因女尼向農夫討吃韭菜的行為不太循規蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等葷辛菜的戒條。
【民俗】
農歷大年初三的食品
：天津等北方地區有“初一餃子初二面，初三盒子鍋里轉。”之說法。
搟面皮（大小看你煎鍋的大小和個人喜好定）
然后把餡放在面皮上，餡不要太多。然后對折面皮。呈半圓形，用手壓好面皮的邊緣。
注意，面皮邊緣不要沾上油，壓邊的時候也不要夾著餡兒（這是不開邊的關鍵）。包好后像個大餃子，輕輕地壓扁韭菜盒。
另外和面時，可以面或得不要太硬，太硬面就不容易粘到一起。如果感覺粘不住，可以在捏邊的時候適當在邊緣沾點水，這樣捏上后基本就不會開邊了。
煎的時候一定要等一面的面皮已經開始變色，然后輕輕地翻過來。當然要是用電餅鐺就可以不翻動了。
煎餅果子和韭菜盒子的話，為了好吃，所以一般選春季頭刀韭菜作餡加生豬肉去烹飪的了。不僅僅顏色很好看，而且吃起來很可口的。以前認為韭菜盒子是適宜于春季食用。現在的話，如果你在家里面做，什么時候都可以吃。
