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豆沙冰的做法是怎樣

作者:xiaobao2  時間:2015-08-14 13:34:35  來源: 大眾養生網

豆沙餅可以說是夏季最受人們歡迎的一種食物,可以幫助我們清涼解渴,且對健康也是比較有利的,因為豆沙就是用豆子制作而成,所以說對身體一些營養物質的補充點比較好,那么你有具體認識過,豆沙餅的制作方法和步驟嗎?看看下面所介紹的吧!

用料

主料綠豆適量

調料冰糖適量水適量

冰豆沙的做法

1.材料就是綠豆和冰糖(豆子和水的比例是1

8)

2.把豆子洗凈,放入鍋中,加入清水,豆子和水的比例為1

8,先浸泡15分鐘,然后開火煮,煮豆子的時候不需要蓋蓋子,蓋上蓋子湯會變成紅色

3.先大火煮開,再轉小火慢煮,開鍋后煮一會,會有一部分豆皮浮上來,撇去豆皮,然后接著煮,直到豆子軟爛,煮出豆沙,中間用勺子時常攪拌按壓~豆子出沙軟爛后就可以關火了,關火后加入冰糖

4.冰糖融化后,取一個小的過濾網,用過濾網過濾出細細綿綿的豆沙,過濾的時候需要用小勺不停的按壓,需要一點耐心~把做好的豆沙放入冰箱,冰鎮一下就是好喝的冰豆沙了

如果能夠按照以上所介紹的這些步驟去進行,相信一定可以幫助你,輕松地完成豆沙餅,這樣子在夏季的時候,不管是自己什么時候想吃都能夠完成,但也不需要苦惱,每次跑到外面去購買的麻煩問題。

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