??很多人愛喝酸梅湯，尤其是天氣比較炎熱的話喝酸梅湯，可以幫助自己生津止渴，而且還能夠開胃消食，所以說酸梅湯一直是人們比較喜愛的一道飲品，但是你有沒有想過，其實在外面喝的酸梅湯，自己在家同樣也可以熬制呢，所以下面就為大家介紹一下酸梅湯的做法。
烏梅12～13枚，甘草10片、山楂干一把、一勺桂花糖、冰糖適量。烏梅、甘草、山楂干一起用水沖洗，洗去浮土，用紗布包起來，扎好;裝好的紗布包放入鍋中，加上2升水，開火熬煮;
水開后，加入一勺桂花糖、適量冰糖，繼續(xù)轉中火，熬煮30分鐘左右，看酸梅湯汁收濃了，即可關火;待涼后，裝壺中，冷藏即可飲用。
桂花酸梅湯做法二：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖適量。從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2～3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
通過這些內容介紹之后，那么我們就可以看得出來，其實做酸梅湯，自己也可以動手完成，并不是一定要在外面才能夠喝得到，但是要注意做酸梅湯的時候，糖分的使用量，要根據自己的身體情況決定，不要過多地加入糖。
