??帶魚因為肉厚刺少，營養豐富，被作為家庭和餐廳飯桌上常見的一種食物，帶魚的做法多種多樣，味道也根據個人愛好不同而不同，做出一道自己喜歡的味道的飯菜，其實并不是天方夜譚，只要我們用心去做，好吃的帶魚就會呈現在你面前，這有一道帶魚卷餅的做法提供給大家分享。
??原料：帶魚，芥菜輔料：蔥，姜，蒜，白糖，食鹽，醬油，醋。
??帶魚卷餅的制作方法如下：
??1、將買來的帶魚洗凈，買的時候要稍微薄一點的，好做熟。
??2、將帶魚且成5cm的小段，裝盤待用。把芥菜且片，裝盤。蔥、姜切片，蒜整瓣。
??3、將面粉（淀粉也可以）調成糊，待用。
??4、開火上鍋，放油，大概6成熱的時候將帶魚段沾糊煎炸，兩邊翻炸，成金黃色撈出。
??5、開火上鍋，放少許油。把蔥、姜、蒜放入鍋中，炒出香味。將芥菜片平鋪在鍋底，然后把帶魚段放上面，加入清水。根據口味放醬油，料酒，食鹽，白糖，醋等佐料。中火燉二十分鐘，熄火。
??做出來的帶魚香酥撲鼻，魚刺都是酥軟的，可以不剔除骨頭就可以卷餅吃。味道很美
??這是為大家提供的帶魚卷餅的做法，不僅做法簡單，而且對我們的身體健康很有益處。帶魚的做法還有很多很多，在書上還有網上都可以看得到，在自己閑暇無聊的時候，為你的那個他做上一道帶魚卷餅，味道香味撲鼻，營養又很豐富，幸福就在眼前向你揮手。
