在北美有一道美食深受大眾的喜愛，就是越南春卷皮，這道美食因為是冷食，所以夏天的時候吃這道菜是很好的，而且也是很適合的，目前來說制作越南春卷皮是需要用到很好的食材的，因為在越南這一帶，這樣的食材都是家常的，而且也是很容易購買的到的，那么越南春卷皮的做法是什么呢，下面就給大家說一說。
食材食譜熱量：45(大卡)
主料廣式臘腸1根銀絲米粉40克
方法/步驟
1、備料。--先將臘腸切片，煎熟;
--銀絲米粉(可用其他米粉)煮熟后用清水沖涼;
--鮮蝦在鍋里煎熟(不用油)，去皮取蝦仁對半切開;
--生菜、九層塔洗凈，胡蘿卜切絲。準備越南春卷皮。
2、包春卷。--把春卷皮放入清潔的水中浸濕后馬上取出，平放在臺面上;
--第一層先擺上生菜、米粉、胡蘿卜絲、九層塔，第二層在前方平行碼上臘腸，第三層放上蝦仁;
--用春卷皮將第一層的生菜等包卷起來，兩邊折進后順勢把臘腸和蝦仁卷入。
3、調(diào)醬汁。--鍋內(nèi)放油1湯匙，放入2瓣大蒜末炒香后，倒進海鮮醬5湯匙和花生醬1湯匙燒開攪勻。
--再加糖1湯匙、魚露1湯匙、白醋1茶匙攪勻即可關火出鍋。
注意事項
處理生菜時，建議把生菜放入白醋水(50%白醋+50%純凈水)浸泡兩分鐘，再用純凈水沖洗干凈，這樣可以殺菌。
因為越南春卷皮營養(yǎng)很全面，做法很簡單，每家每戶都是可以做的，掌握一定的調(diào)配料，就能夠做出很好吃的美味來，所以想做這道美食的話，可以利用上面的幾種做法來做，所以越南春卷皮做法不難，重要的你要有耐心來做，這樣做出來的才有味道。
