抹茶蛋撻的做法，今天我們就來說一說抹茶蛋撻的具體制作方法。抹茶蛋撻顧名思義，我們也應(yīng)該明白，抹茶蛋撻就是用蛋撻為原料來制作的。那么具體步驟應(yīng)該是怎么樣的呢?從名字大家就應(yīng)該可以想到，抹茶蛋撻是一份多么美味的甜點(diǎn)啊!我們?nèi)绻麑W(xué)會(huì)了這道甜點(diǎn)，我們可以做給我們的家人還有朋友們吃，這是多么的好啊!所以啦，大家一起來努力學(xué)習(xí)抹茶蛋撻的制作方法吧。以下就是它制作的具體方法與步驟。

抹茶可有效抗衰老，清理毒素，消食解膩。下面看看白巧克力抹茶塔的做法步驟圖解，抹茶控和塔控的親們一定會(huì)喜歡這道甜點(diǎn)!白巧克力與抹茶兩者完美混合的甜點(diǎn)，大家不妨在家試試哦。

1.備料，低筋面粉，黃油(如果用含鹽黃油就不用另外加鹽了)，鹽，糖，雞蛋，淡奶油，白巧克力，抹茶粉

2.塔皮的做法可以參考法式檸檬蛋白派的手工做法，小呆這次是用料理機(jī)做的，更簡(jiǎn)單方便也不會(huì)弄臟手，把面粉，軟化的黃油，鹽和糖放進(jìn)料理機(jī)攪拌均勻

3.加入一顆雞蛋混合

4.混好的面團(tuán)

5.面團(tuán)從料理機(jī)取出，稍微整一下型

6.用保鮮膜包起來放進(jìn)冰箱冷藏至少半小時(shí)

7.面團(tuán)從冰箱取出解凍15分鐘，放到撒了面粉的案板上

8.用搟面杖搟成0.5到1厘米的厚度

9.塔皮鋪進(jìn)摸了油的烤盤里，用叉子扎孔防止烤的時(shí)候鼓起，小呆用的是八寸烤盤

10.烤箱預(yù)熱190攝氏度(375華氏度)烤20至23分鐘

11.考好的塔皮

12.隔熱水融化20g白巧克力

13.將白巧克力抹在塔底

14.加熱淡奶油但不要沸騰

15.離火后的淡奶油趁熱加入抹茶粉和250g白巧克力(抹茶粉忘了過篩了，最好過篩一下比較好融化)

16.倒入塔皮中(因?yàn)樗び卸矗ú枰嚎梢韵壤鋮s一下稍微凝固一點(diǎn)再進(jìn)去)，放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)

17.在紙上剪出喜歡的圖案

18.抹茶塔從冰箱拿出來后，圖案放在塔上，撒上糖粉作裝飾

19.拿開圖案，完成，是不是有小清新呢

抹茶蛋撻的做法，大家會(huì)了嗎?如果還不會(huì)的話，大家可以多看幾遍哈!畢竟學(xué)會(huì)制作抹茶蛋撻也不是一件容易的事情，不過我相信以大家的實(shí)力以及努力的成果，我們一定可以學(xué)會(huì)制作抹茶蛋撻的。好了，今天要說的就是這些，希望對(duì)大家有幫助。以后對(duì)這個(gè)問題還有什么疑問的，可以盡情問我們哈。我們隨時(shí)等待著。