牛肉在平時會受到很多人的喜歡，它的味道獨特，并且營養價值也是比較高的，很多人在平時吃牛肉的時候，會選擇吃牛排，其實，在制作牛肉的時候里面加上一些蕃茄，做成牛肉番茄焗飯，不僅僅口感不錯，營養價值會更高。下面我們一起來了解關于番茄牛肉焗飯的制作方法。
黑椒牛肉芝士焗飯怎么做之材料：
主料：牛肉150克，米飯1碗，洋蔥半個，西紅柿半個，小土豆1個，西芹1根，馬蘇里拉芝士150克
輔料：牛油，食鹽，雞粉嗎，黑椒，白糖，生粉各適量
黑椒牛肉芝士焗飯怎么做之步驟：
1.牛肉洗凈瀝干水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，腌制大概十幾分鐘左右;
2.準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗凈切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、西紅柿去皮切丁;
3.熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會;
4.加入西紅柿后繼續均勻翻炒，炒至食材軟透;
5.調人鹽、雞粉、少許白糖，倒進腌制好了的牛肉粒翻炒數會兒;
6.倒進準備好的米飯拌炒均勻，此時調人黑椒粒;
7.用鍋鏟拌勻米飯，盛入碗中;
8.米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎;
9.放進烤箱200度，上下火烤10分鐘、芝士融化，表面焦黃色即可。
先把難熟的洋蔥、土豆、西芹爆炒一會再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鮮嫩口感、切記不可久炒。
牛肉焗飯再加入番茄以后營養價值會更高，但是由于牛肉不太容易被人體所消化，在平時吃的時候盡量不要一次吃得過多，以免過多的牛肉在進入到胃腸里面的時候，給消化帶來一定的負擔，而使得胃腸功能出現一些不適。
