?牛蛙是常見的一道菜，很多人都喜歡牛蛙，牛蛙做菜味道鮮美。很多人吃的是去了皮的牛蛙，那帶皮牛蛙的味道，想必有很多人都不知道了吧，帶皮的牛蛙味道更加的好吃，皮和肉一起吃著更有勁，我們一起學(xué)習(xí)帶皮牛蛙的做法。
?帶皮牛蛙做法簡單是牛蛙做法大全的常見菜，不一定要看帶皮牛蛙視頻才能學(xué)會，但怎么做干鍋帶皮牛蛙最好吃，跟著家常美食的做法來做這道干鍋帶皮牛蛙吧。
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?干鍋牛蛙的食材和調(diào)料：
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?牛蛙郫縣豆瓣醬蒜姜料酒生抽雞精油腐竹若干萵筍若干藕一節(jié)
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?教您帶皮牛蛙的家常做法，如何做帶皮牛蛙才好吃
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?一、牛蛙你可以選擇去皮或者不去皮，看個人的口味，帶皮的牛蛙腌制之后過油口感會很好吃。??
?二、調(diào)味品準(zhǔn)備：郫縣豆瓣醬、蒜、姜、料酒、生抽、雞精、油少許。??
?三、泡發(fā)的腐竹若干、萵筍若干、藕一節(jié)。??
?四、我選擇的是帶皮的牛蛙，干鍋牛蛙的食材和調(diào)料：酒、蒜片、蠔油腌制入味，半小時左右就行??
?五、腌制的牛蛙放入六成油溫里面炸定型，改小火微微的炸制皮有點帶脆的形狀撈起。??
?六、國內(nèi)留底油，小火炒制豆瓣醬，炒到辣椒皮微微翻起的程度加入蒜姜，加入腐竹和炸好的牛蛙一起翻炒，等豆瓣醬的醬汁包在腐竹上之后基本屬于入味，再加入藕片翻炒，最后加入萵筍條即可翻炒出鍋。??
?一起學(xué)習(xí)帶皮牛蛙的做法以后，大家是否學(xué)會了，如果沒有學(xué)會，就讓會的人來教你。學(xué)會了的人，可以把這個家常菜做給家人吃，讓家人感受一下，你的廚藝如何，帶皮牛蛙的味道比沒帶皮的牛蛙更加好吃，口感很好，看著也是非常的有食欲。
