其實說到雞肉的話，那很多人都是感覺到很熟悉的東西的了。畢竟不僅僅在生活中人們可以吃新鮮的豬肉，但是有時候雞肉身上的物質的話，是比較營養的，而且是比較不上火的食物的了。當然了，。很多人的話，還是比較喜歡吃可樂雞翅等東西。雞公煲的雞肉很好吃，那么到底雞公煲的雞肉怎么燒?、
喜歡吃辣的朋友一定都品嘗過重慶雞公煲。它是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。
重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場的新亮點。在這乍暖還寒的季節里，吃上一鍋香氣四溢、辣得過癮的重慶雞公煲是一件再過癮不過的事情了，嘿嘿！這道美味的傳統做法比較復雜和講究，不僅要用到很多香料，還要有紅油（老油），過程比較復雜。這次啊，我用了個懶人的做法，簡簡單單幾個步驟，就做出了和傳統做法味道非常相似的重慶雞公煲。其實，剛做出來的時候要比這個照片漂亮，由于我當時有事沒能及時拍片，后來又加了點水加熱了一下下，導致湯汁、雞肉整體顏色變的有點淡。稍微有點遺憾，但是絲毫不影響口感，吃著，依然是辣的過癮！”
主料
主料
·雞肉(700克)
·COOK100重慶雞公煲調料(70克)
·水(70克)
輔料
·芹菜(適量)
·洋蔥(適量)
·蒜頭(適量)
·香菜(適量)
·干紅辣椒(適量)
廚具
瓦煲、炒鍋
新鮮的雞肉700克，切成大小合適的塊。（最好用仔雞，童子雞，生態雞）
將70克水和70克重慶雞公煲調料黃泥河均勻。
將雞肉腌制進去。
最好加保鮮膜腌制2小時以上。
準備好芹菜、香菜、辣椒。
大蒜剝好。
洋蔥切塊。
芹菜、辣椒切塊。
熱鍋涼油，爆香蒜頭和干紅辣椒。
倒入腌制好的雞塊翻炒，加入適量的黃酒和生抽。炒至水分收干。
倒入洋蔥、芹菜、辣椒，翻炒幾下即可。
倒入洋蔥、芹菜、辣椒，翻炒幾下即可。
煲內放適量熱水，燒開后倒入所有材料。關火悶上20分鐘。起鍋后放香菜。
雞公煲的雞肉的話不僅僅是很好吃的，而且往往還有一定程度的補充能量的好處的了。如果夏天的時候約上三五好友，點一個雞公煲的話，再吃吃喝喝中聊聊天，那么往往也是很好的事情的了。建議人們的話，往往是可以去烹飪的了。
