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番茄牛肉火鍋怎么做?

作者:fyy9  時間:2015-08-19 23:44:01  來源: 大眾養生網

番茄的別名又叫做西紅柿,原產地是在南美洲,由于它的口味比較特殊所以很受人們的喜愛,大約是在17世紀傳入中國的。番茄的功效有很多包括健脾開胃和美容瘦身,而牛肉也是一種富含高蛋白營養的食物,它們二者結合起來也是一道非常具有特色的菜,下面就是小編找到的關于番茄牛肉火鍋的做法。

1.將牛肉去筋膜、番茄洗凈、土豆去皮、毛肚洗凈和水發玉蘭片,分別切成片,黃豆芽和綠葉菜洗凈瀝水。以上各料分別裝盤待用。姜切片,蔥切段。

2.點燃火鍋,放入牛肉湯、姜片、蔥段、胡椒粉和精鹽燒沸,加入番茄片和豬油,燒沸后撇去浮沫,撒入味精,即可燙食各料。

特點:咸鮮微酸,美味可口,養肝益血,健胃消食,生津止渴,降壓健胃,補脾益胃,益氣養血。常食,可強壯身體。

1.番茄切薄片,姜切絲,日本大根切條,燒一鍋水煮開,加入鍋中。牛肉切片,加入適量鹽、醬油、油、姜絲、生粉腌制。

2.等到番茄開始煮得軟爛,就可以開始調湯底了,涮牛肉的湯底可以稍微濃一些,可以有點辣,所以當然少不了老干媽這個火辣的女人了!湯底加入適量鹽、海天拌飯醬、老干媽,最好是一邊加一邊試味,這樣調出來的湯底最滿意。

3.湯底準備就緒,只要把牛肉加進火鍋里就可以開動喇!除了牛肉,還可以涮金針菇、豆腐等…

以上這些內容就是關于番茄牛肉火鍋的做法了,其實這道菜的營養價值是非常高的,因為番茄不僅僅是一種蔬菜,它還有很好的食療作用,平時多吃番茄的人可以保持良好身材而且皮膚特別的好,所以比較愛美的女性朋友可以多吃一些,還有牛肉對于脾胃虛弱以及疲勞過度的人都是很不錯的選擇。

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