人們在食用榴蓮過后往往會隨手把殼扔到垃圾筐中，其實榴蓮殼的食療與藥用價值是很高的，如果發揮您的聰明智慧與動手能力，完全可以把榴蓮殼做為食療的一部分，通過做菜，煲湯等發揮它的營養功能，這未嘗不是更好的一種選擇，總比扔掉要強的多，關鍵在于它的營養功能還是很好的。
被當作垃圾的榴蓮殼其實具有極高的營養價值，有降火、美容、補血、益氣、消炎、抗水腫、改善血液循環和治療皮膚病等功效與作用。
但是，這里所說的榴蓮殼并不是指整只的外殼，而是指硬殼里面的那一層白色的瓤。無論是用榴蓮殼制作菜肴，還是把榴蓮殼用于食療，都只是取用那層白色的瓤。
榴蓮殼的功效與作用，榴蓮殼的營養價值
一、榴蓮殼有降火的功效榴蓮殼是非常優秀的降火良品，用它制作菜肴或煮水飲用都有極好的降火效果。榴蓮肉吃多了就很容易上火，只需要取適量榴蓮殼加水和少許鹽煮開，把煮好的水喝下即可防治吃榴蓮引起的上火。秋季等容易上火的季節，也非常適合用榴蓮殼煲湯飲用。
二、榴蓮殼有美容和治療皮膚病的功效榴蓮殼不僅具有良好的滋陰美容作用，而且還能用于皮膚瘙癢等皮膚病的治療，只需要將榴蓮殼煎水泡澡即可見效。如果經常用榴蓮殼煮水洗澡，就能對皮膚起到很好的養護作用，并能抑制皮膚瘙癢等皮膚病，尤其對老年性瘙癢病的療效較好。
通過以上我們大體了解了榴蓮殼的營養價值與藥用價值，它不但有去火利肝的效果，同時也具有一定的美容功效，因此朋友們在吃完榴蓮后，不妨把榴蓮殼保存下來，通過菜譜等方面的知識把其發揮到最大的食用與藥用價值，對人體的健康也是非常有好處的。
