披薩是外來食物，隨著全球化的趨勢，我們能夠接觸到更多的美食，像披薩就是如此。比較典型的披薩是牛肉披薩，單從其外觀我們就能感覺到其美味。其實披薩的制作工藝并不是很復(fù)雜，我們在家中就能夠自己動手做。那么，牛肉披薩餅的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
材料
干酵母1.5小勺
水3/4杯(冬天用溫水)==165克
普通面粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克
做法
1、酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團
2、加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵2時(冬天要3小時)，面團比原來達一倍就好。
3、面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團倒在上面分成需要的分數(shù)，在發(fā)酵15分鐘
4、搟成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
二、基本比薩汁材料
1、洋蔥1/4個
2、大蒜頭1瓣
3、奶油10克
4、番茄醬2大勺
5、水6大勺
6、鹽1/4小勺
7、黑胡椒粉1/4小勺
8、牛至葉粉(比薩草)1/4大勺
9、糖1大勺
做法
1、把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制
1、烤箱預(yù)熱210度
2、放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3、入烤箱15-20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續(xù)烤5-10分鐘即可。制作面皮需要的材料
知道了牛肉披薩餅的做法是什么之后，我們完全沒有必要到專業(yè)的披薩店去，在家里動手做披薩不僅更加的實惠，衛(wèi)生方面也有保障。制作披薩唯一一點要求就是需要家里有一臺烤箱，如果是資深吃貨的話，還是建議購置一臺烤箱，這樣就能夠長期的吃到美味的披薩啦。
