威士忌是一種非常名貴的酒，平時(shí)它的酒濃度非常的高，所以說呢，一般人喝威士忌的話很容易醉，所以說威士忌可以用到別的地方，或許大家還并不知道做菜的時(shí)候用威士忌是非常美味的，而且?guī)е宓木葡悖敲赐考勺霾说姆绞绞窃鯓拥哪兀绾尾拍茏鞒龊贸悦牢兜拿朗场?/p>

食材：

春雞1只，圣女果20克，西蘭花20克，白菜花20克，菜膽20克，小胡蘿卜20克

調(diào)料：

鹽150克，糖150克，姜150克，黑胡椒碎20克，日本醬油150克，蒜末20克，威士忌35克，橄欖油5克，純凈水500克

糯米餡：廣東香腸2根，香菇150克，栗子150克，姜10克，蒜10克，橄欖油20克，老抽15克，生抽10克，糯米200克，雞湯300克

做法：

1.用鹽和糖按摩整只春雞，腌制3小時(shí)。

2.將蒜末、姜、黑胡椒碎、日本醬油、威士忌一起煮20分鐘，過濾，待用。

3.將圣女果、西蘭花、白菜花、菜膽、小胡蘿卜過純凈水焯一下，然后用橄欖油炒制3分鐘待用。

4.將廣東香腸、香菇、栗子、姜、蒜切碎，放入加熱的橄欖油鍋中炒制5分鐘，加入糯米、老抽、生抽、雞湯，煮制40分鐘，撈干放涼后填入雞腹中。

5.先將烤箱預(yù)熱到175℃，當(dāng)溫度達(dá)到時(shí)將整雞放入烤箱中，烤35分鐘后，將步驟2的汁均勻刷在雞身上，再烤1分鐘，重復(fù)2次，將雞取出即可。

6.烤雞裝盤，搭配步驟3的蔬菜。

口感：

春季香嫩軟爛，糯米餡糯滑可口，二者完美搭配。

烹飪心得：

烤雞時(shí)在烤盤上鋪上一張錫紙，以防汁水流失。

以上的文章當(dāng)中我們了解到的威士忌做菜的方式，首先我們介紹了雞的做法，我們可以選擇春季這個(gè)時(shí)候的雞肉質(zhì)非常的鮮嫩鮮美，再加入醬油等調(diào)料進(jìn)行腌制，一會(huì)兒的功夫就出鍋了，好吃美味。