青菜和蘑菇是我們生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分就不用多說(shuō)了。這兩種蔬菜在面中的應(yīng)用相當(dāng)?shù)膹V泛，比較典型的就是青菜蘑菇面，不僅口感比較好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比較容易消化，可謂老少皆宜。那么，青菜蘑菇面怎么做?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
蘑菇醬面原料：
香菇，蘑菇，胡蘿卜，蔥，姜，黃豆醬，干辣椒，橄欖油，兩滴香油，一點(diǎn)胡椒粉。
蘑菇醬面做法：
1、蘑菇用溫水泡開洗凈，保留最后一遍水!(偶用特百惠的搖搖杯，五分鐘就ok了!超好用)
泡好撈出瀝干水份切丁
2、蔥切花，姜切絲，胡蘿卜切丁。關(guān)鍵的東北黃豆醬一大勺。
3、鍋內(nèi)放油至七成熱，炒胡蘿卜丁一分鐘，加入蔥、姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黃豆醬，改小火不停的翻炒三分鐘。
4、加進(jìn)泡蘑菇的水，再淋兩滴香油。蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以起鍋了。
5、拌在面條或者米飯上。以上就是有關(guān)青菜蘑菇面怎么做的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧。青菜蘑菇面的做法其實(shí)比較簡(jiǎn)單，只要一半的面條的制作方面比較清楚的話，按照這些步驟可以做出一碗非常好吃的面條，無(wú)論平時(shí)的工作多么繁忙，可能只要幾分鐘就可以做出來(lái)。
