龍蝦有很多的種類，不過我們一般最常見的是小龍蝦，而對于深海龍蝦，一般都是聽說過，很少見到吧，其實深海龍蝦也不是真正意義上的龍蝦，它們只是形似，但是關(guān)于它們的做法也是比較多的，比如紅燒或白煮，還有熗龍蝦等等，想要知道如何做出美味營養(yǎng)的深海龍蝦嗎，跟著我們的步驟一起學(xué)吧!

配料

活龍蝦750克潮州桔油2碟精鹽2.5克白豬油75克生姜3克白酒15克香菜25克生蔥25克制作步驟

1.先將原只龍蝦洗干凈，斬去蝦腳，然后斬段，用刀輕后下下，先擺落碟。頭部開邊，外殼和蝦肋去凈，后斬件擺落在蝦腳上面。尾部開邊，撿去蝦屎，連殼斬件擺在腳頭上面。

2.用小碗盛白酒，加入精鹽開勻后撒落蝦肉上，蝦的上面放、蔥，進蒸籠猛火蒸8分鐘即熟。

取出后撿去姜、蔥，淋上白豬油，碟邊伴香菜，跟桔油一碟上席。清蒸大龍蝦家常做法二

主料：龍蝦100克調(diào)料：姜5克,醋15克,香油1克制作步驟

1.將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2.姜切碎成蓉;

3.把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;

4.將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用?；屎箦佒屑尤氡绕綍r炒菜燒多的油，燒到3成熱，放入辣椒、鮮麻椒、蔥、姜、蒜煸出香味;放入香葉、八角、小茴香、蠔油、辣醬等香料麻辣小龍蝦的做法

5.放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻麻辣小龍蝦的做法

6.然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味麻辣小龍蝦的做法