粉葛具有補氣補血，滋陰補腎的作用，而豬蹄具有豐富的膠原蛋白和脂肪，碳水化合物等等，對于我們是非常有幫助的，那么如果將兩者綜合在一起，那功效與營養會更加全面的，但是很多人都不會烹調這道養生湯，所以我們今天就來滿足大家的愿望，為大家詳細介紹這道粉葛豬蹄湯的做法吧!

粉葛豬蹄湯是一款湯類，主料：豬蹄(1000克)，葛(1000克)。

中文名粉葛豬蹄湯

主要食材豬蹄葛

口味咸鮮味

工藝燉

素

1基本信息

藝：燉

口味：咸鮮味

輔料：章魚(50克)蠔豉(30克)陳皮(3克)

調料：鹽(2克)

類別：私家菜氣血雙補調理養顏美容調理乳母食譜

2制作工藝

1.豬蹄燒凈余毛，洗刮凈，斬件，放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河;

2.粉葛撕去皮，洗凈，橫切厚片;

3.八爪魚干、蠔豉分別浸開，洗凈;

4.把適量清水高火6分鐘至滾;

5.放入粉葛、八爪魚干、陳皮，高火20分鐘;

6.加入豬爪、蠔豉，中火20分鐘，下鹽調味即可。

3食譜營養

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

蠔豉：蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化;蠔豉還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用;蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;蠔豉又是補鈣的良好食品。蠔豉肉味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經;具有滋陰，養血，補五臟，活血.充肌之功效。

通過上文我們關于粉葛豬蹄湯的詳細介紹之后，相信大家對于我們上面所介紹的養生湯都想躍躍欲試了吧，那就心動不如馬上行動吧，為你們的家人換一換口味，同時增加營養，相信你們的家人也會喜歡上這道湯的，那就趕快動手吧!