手抓餅原先就是產(chǎn)自于臺(tái)灣，由于它的外表金黃吃起來的時(shí)候口感又是十分酥脆的，因此很受人民群眾的喜愛，不僅如此，因?yàn)槭肿ワ灥脑想m然只是雞蛋餅但是它在當(dāng)中加入了很多別的食材，可以供自己選擇的，因此讓人聞起來就覺得非常有食欲，那么下面就是小編找到的關(guān)于奶油手抓餅的做法。
1、鹽放入溫水中化開，然后和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會(huì)兒，不燙手時(shí)揉成面團(tuán)，再攤開涼透，此面團(tuán)較軟，可以摔面，使面團(tuán)光滑。面團(tuán)上抹油，蓋保鮮膜醒一會(huì)。
2、案板上抹油，將面團(tuán)搟成長方形。
3、將25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
4、撒上蔥末。
5、將面片對(duì)折，用刀切開，但邊上要連著。
6、將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
7、將面片合在一起。
8、從一頭將面片卷起來。
9、輕輕地?fù){成薄餅。
10、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
11、用筷子抖一抖，即成手抓餅。
做法二：1、在面粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子拌，最后拌成雪花狀。
2、稍涼后，加入涼水揉成面團(tuán)，加入適量的油，揉成面團(tuán)。
3、取一份搟薄，要非常薄，最好能透出下面案板，在上面刷上一層油，撒上少許的鹽。
4、從一端開始向另一端折疊，像折扇子一樣，拉長后，以一端為中心，旋轉(zhuǎn)繞成一個(gè)圓餅。
5、將圓餅裝入一個(gè)口袋中。
6、取一份，按扁，搟薄。
7、在平底鍋中放入少許的油，小火煎，翻面煎。
8、雞蛋和香腸分別煎熟。
9、吃的時(shí)候?qū)炂戒仯⑸侠贬u，放上一片成菜，一個(gè)煎雞蛋，一根香腸，擠上番茄醬，包好即吃。
總的來說由于手抓餅當(dāng)中的營養(yǎng)豐富，因此不管是當(dāng)做主食還是副餐都是很好的選擇，但是由于它的原材料是雞蛋餅，屬于油炸食品所以要是脾胃有虛火的人還是要少吃一點(diǎn)，避免引起上火。
