文章導讀
精，加少量料酒（最好黃酒），腌制20~30分鐘。
3、將洗好的豆芽洗好，在開水里過一下，撈起備用
4、鍋內放大量油，待油9成熱后，先放入腌好的魚頭，炸熟后放入盛有豆芽的盆內，然后接著在油鍋內放入適量的魚肉，滑開后撈至盛有豆芽的盆內，直至把所有魚肉滑完。
5、將花椒放入鍋內炸至8成熟的時候，放入辣椒段兒，待辣椒炸至深紅色，將整個鍋中的油倒至盛有豆芽及魚肉的盆中，剎時廚房內就彌漫了水煮魚的香味，完成。
以上就是麻辣魚干鍋的做法，營養價值特點好，尤其適當血脂高的人士，因為魚中的脂肪是很少的，膽固醇的含量也很低，經常吃魚能夠讓身體更健康，有助于提高身體的免疫力，干鍋麻辣魚主要突出麻辣的特點，因此吃起來才會有欲罷不能的感覺。
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04.3個西瓜相當于1?！皞ジ纭? 
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