很多在城市里的人相信大家并不知道葵花籽的由來，還記得以前小的時候很多人都種著向日葵，向日葵當(dāng)中到了成熟的季節(jié)就會生長出一顆顆的葵花籽，飽滿的顆粒拿下一個吃到嘴里香香的甜甜的，非常的好吃，據(jù)說新鮮的葵花籽對于降血壓有著很好的功效，不過葵花籽含脂肪比較高，那么葵花籽生吃好嗎？

每100克葵花籽含熱量597千卡，蛋白質(zhì)23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，鈣72毫克，鐵5。7毫克，磷238毫克，鉀562毫克，鈉5。5毫克，銅2.51毫克，鎂264毫克，鋅6.03毫克，硒1.21微克，維生素A5微克，維生素B10.36毫克，維生素B20.2毫克，維生素E34.53毫克，胡蘿卜素0.03毫克，葉酸280微克，煙酸4.8毫克。

葵花籽含脂肪可達(dá)50％左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70％，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用。

葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分。葵花籽當(dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。

另外還有一點(diǎn)，就是在葵花籽的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。據(jù)分析，葵花子種仁的蛋白質(zhì)含量為30％，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比；各類糖的含量為12％、

以上的文章我們?yōu)榇蠹医榻B了很多關(guān)于葵花籽生吃好嗎，以及葵花籽當(dāng)中的功效，據(jù)說每天吃一把葵花籽就可以滿足我們?nèi)说纳眢w當(dāng)中一天的需求，所以說很多肥胖的美眉們，還是建議不要吃葵花籽的哦。