很多人都很喜歡食用排骨，因為排骨的肉很鮮嫩，并且排骨里面所富含的營養(yǎng)也是很多的。無論是怎么做排骨的味道都很好吃，所以排骨也是很多人家庭里常見的一種肉類菜品了。排骨的做法也是多種多樣，今天就為大家再來一款排骨茶樹菇的湯的做法吧。

主要材料

茶樹菇50克（茶樹菇干，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。

制作方法

做法1：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因為有菇，所以湯也相當鮮香。

材料：茶樹菇100克、排骨200克、去核紅棗10枚、茶樹菇排骨湯有關(guān)圖片(15張)姜片一片。

調(diào)料：鹽5克、味精5克。

做法2：

1.將茶樹菇、排骨洗凈備用。

2.將茶樹菇、排骨、去核紅棗、姜片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關(guān)火放入鹽、味精調(diào)味即可。

營養(yǎng)價值

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

以上就是為大家?guī)淼呐殴遣铇涔綔淖龇耍戳艘陨衔恼轮蟛恢来蠹叶紝W(xué)會了嗎？喜歡喝湯的朋友都可以在家里買好材料然后動手做做試試看，保證滿足你的味蕾哦。