任何事情都有第一次，我們不能因為懼怕而不去嘗試做第一次，這樣只會導(dǎo)致我們越來越差勁，在自身問題上也得不到的任何提升。第一次煎荷包蛋并不是什么難事，因為煎荷包蛋的做法本來就很簡單，所以只要認真去學就一定會成功。接下來讓我們一起看一下煎荷包蛋的做法，一定要耐心認真和仔細，記住它的做法然后努力去實踐。

煎荷包蛋的做法:

主料：雞蛋60克調(diào)料：豬油（煉制）適量

步驟：

1、煎鍋置于火爐上，旺火預(yù)熱2分鐘。

2、放進豬油，中火加熱2分鐘，打進雞蛋，蛋黃和蛋白用牙簽穿孔，中火加熱半分鐘即成。

特點：此菜形似荷包，色澤金黃，味道鮮濃。

溫馨提示：

1、煎荷包蛋時，如果在雞蛋打入油鍋的時候，在蛋上面和四周，灑幾滴熱水，則更鮮嫩。

2、煎蛋時油受高溫，會起爆外濺，可在油鍋中加一點面粉，不僅防爆，煎出的蛋顏色也好看

簡介

煎荷包蛋他們說很簡單，自己也做了好多次，可沒有一次是很成功的，要不煎過火變黑了，要不蛋黃流出來了，這是自己第一次這么成功的煎好一個荷包蛋。吃著開心。

食材：蛋1個，油適量鹽適量

步驟

1準備好一個雞蛋

2不粘鍋刷上油

3敲入雞蛋馬上把火調(diào)小

4輕輕的將雞蛋轉(zhuǎn)另一面煎

5加入適量的鹽即可

小貼士

煎蛋時火不能太大

沒有什么比荷包蛋更快手的早餐了吧?這款荷包蛋清爽無油，口感嫩滑，著實是減脂早餐的首選

用料：雞蛋（新鮮）1枚，水適量，黑芝麻少許，蠔油少許，不粘鍋一只

做法：

1雞蛋打在碗里備用。

2鍋底加少許水，燒開，水呈魚眼泡時倒入雞蛋。

3等蛋白邊緣凝固后蓋鍋蓋、關(guān)火。

43、4分鐘后的狀態(tài)，蛋清凝固，流黃。

5取出裝盤、撒上黑芝麻，滴上一滴蠔油。

小貼士

1、不喜歡流黃的可再晚幾分鐘出鍋。

2、時間延長的話水就多放一些。