如果每天都去菜市場(chǎng)買蔬菜你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，在菜市場(chǎng)有很多魚類，其中最常見的就是鯽魚。鯽魚是被我們常常用來烹飪美食的一種魚類，針對(duì)他的做法有很多，比如說清燉，油炸等。但是今天小編主要來講講杏鮑菇鯽魚湯的做法有哪些?如果你也是一位熱愛美食的朋友，可以和小編一起來看一下該如何進(jìn)行烹飪。

做法一

主料：鯽魚2條

配料：杏鮑菇150克、西蘭花50克

調(diào)料：食用油、鹽、姜、黃芪5克

制作過程

1、鯽魚2條收拾干凈;準(zhǔn)備姜、黃芪;

2、杏鮑菇切片、西蘭花掰成小朵洗凈備用;

3、鍋燒熱倒油燒熱，下入姜片，放入鯽魚煎至兩面焦黃;

4、另起陶瓷煲放入煎好的魚，魚身上放入黃芪;

5、鍋中留油下杏鮑菇翻炒軟;西蘭花用加了鹽的沸水焯一下;

6、把炒軟的杏鮑菇倒入煲中;

7、再加入適量的水，蓋上蓋子大火燒開，小火燉20分鐘;

8、最后倒入西蘭花，調(diào)入鹽，撒入蔥花即可。

做法二

食材主料

鯽魚1200g、西紅柿200g、杏鮑菇1000g

輔料

油、鹽、水、蔥花、生姜

步驟

1.首先先把魚洗干凈，在魚身上一邊劃3條口子，然后將杏鮑菇，西紅柿，洗干凈，切好

2.再將鍋里放入少許清油，帶油開后，把魚放進(jìn)去煎一下?lián)瞥?/p>

3.在煮湯鍋中放好水，然后放一塊拍碎的姜塊，

4.待水開后倒入魚，

5.再到水開后放杏鮑菇，西紅柿，煮15分鐘放點(diǎn)鹽，